SHOWCOOKING

 

Cocina en directo en el Mercado Central de Almería con los mejores chefs de Almería y con la subvención del Plan Turístico de Grandes Ciudades de Almería

 

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La Actividad

El programa consta de 20 showcooking de diversas temáticas culinarias que se realizarán en el Mercado Central de la capital entre 2021 y 2022, para ello contaremos con los chef de los mejores establecimientos de nuestra ciudad.

Los showcooking (cocina en directo) se celebrarán cada 15 días, donde podrán asistir todas aquellas personas que lo deseen y se hayan inscrito previamente en a través del formulario que encontrarán a pie de página.

La finalidad es conseguir que los usuarios de este programa conozcan las recetas  culinarias de nuestra ciudad, así como la implementación de las mismas en sus cocinas, utilizando para ello principalmente productos frescos de la tierra.

Los showcooking se realizarán en un día entre semana en horario de 10:30 a 12:30 en las instalaciones del Mercado Central de Almería.

Hemos querido fusionar esta actividad con la hostelería local, por este motivo los ponentes serán cocineros/as de establecimientos de nuestra ciudad, y nos enseñarán sus platos más innovadores y exquitivos, los cuales podrán ser catados por los usuarios una vez termine la elaboración.

Los promotores del Proyecto son el Ayuntamiento de Almería y la Consejería de Turismo, Regeneración, Justicia y Administración Local de la  Junta de Andalucía, dentro del Plan Turístico de Grandes Ciudades de Almería, los cuales han confiado en nuestra empresa Escuela de formación Innova Hostelería y Turismo para que esta actividad sea un referente para fomentar tanto la hostelería de nuestra ciudad como los productos de nuestra tierra.

Esta actividad es totalmente gratuita y está subvencionada por Plan Turístico de Grandes Ciudades de Almería, con fondos de la Junta de Andalucía (Consejería de Turismo, Regeneración, Justicia y Administración Local) al Ayuntamiento de Almería.

La Programación

VÍDEO PROMOCIONAL

Programación Primavera- Verano 2021

PRIMER SHOWCOOKING

FECHA: 26 DE MAYO DE 2021.

HORARIO: 10:30 A 12:30. 

LUGAR: MERCADO CENTRAL DE ALMERÍA

PONENTE: MARIELA PEREZ (RAMONA LA BOUTIQUE DE LA EMPANADA)

RECETA: BOCADOS DE LA HUERTA ALMERIENSE

 

SEGUNDO SHOWCOOKING

FECHA: 16 DE JUNIO DE 2021.

HORARIO: 10:30 A 12:30. 

LUGAR: MERCADO CENTRAL DE ALMERÍA

PONENTE: JOSÉ MONTAÑEZ (REAL 31)

RECETA: BACALAO REAL 31, CON SALSA DE LA HUERTA DE ALMERÍA ACOMPAÑADO DE GAMBAS Y ALMEJAS DE NUESTRA COSTA

RECETA 2: MACHETE DE AÑOJO DE VACA MADURADA A BAJA TEMPERATURA EN SALSA BARBACOA Y HIERBAS AROMÁTICAS. 

TERCER SHOWCOOKING

FECHA: 30 DE JUNIO DE 2021.

HORARIO: 10:30 A 12:30. 

LUGAR: MERCADO CENTRAL DE ALMERÍA

PONENTE: BELÉN IBAÑEZ (ERRANTE)

RECETA: VIEIRA CON COCO, JENGIBRE Y MARACUYÁ.

RECETA 2: LASAÑA DE WANTON CON GAMBA ROJA.

Segundo Showcooking: 16 de junio 2021

SEGUNDO SHOWCOOKING

FECHA: 16 DE JUNIO DE 2021.

HORARIO: 10:30 A 12:30. 

LUGAR: MERCADO CENTRAL DE ALMERÍA

PONENTE: JOSÉ MONTAÑEZ (REAL 31)

RECETAS: BACALAO 31 CON MARISCO

MACHETE DE AÑOJO DE VACA

Primer Showcooking: 26 de mayo 2021

 PRIMER SHOWCOOKING

FECHA: 26 DE MAYO DE 2021.

HORARIO: 10:30 A 12:30. 

LUGAR: MERCADO CENTRAL DE ALMERÍA

PONENTE: MARIELA PEREZ (RAMONA LA BOUTIQUE DE LA EMPANADA)

RECETA: BOCADOS DE LA HUERTA ALMERIENSE

REALIZADO EL PRIMER SHOWCOOKING DE NUESTRO PROGRAMA

El día 26 de mayo del presente se realizó el primer Showcooking de mano de la Chef Mariela Pérez, con una asistencia de más de 40 personas tuvimos la oportunidad de ver en directo sus recetas variadas de bocados de la huerta almeriense.

El evento estuvo presidido por el Concejal de Turismo Carlos Sánchez, así como usuarios que se habían inscrito en el mismo y nuestros/as alumnos/as del Certificado de Profesionalidad del curso de operaciones básicas de cocina.

Todos ellos afirmaron la gran experiencia vivida, del mismo modo los comerciantes del Mercado Central de Almería tuvieron una gran acogida por la actividad.

Inscripción

Para inscribirte en nuestros talleres rellena el siguiente formulario, o si lo prefieres llámanos al teléfono 950265512 o manda un correo electrónico a: info@innovahosteleriayturismo.com ponieno en el asunto Showcooking.

 

Elige los Showcooking en los que quieres participar.

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