Logística en Bar. Aprovisionamiento y Almacenaje de Alimentos y Bebidas

CURSO GRATUITO SUBVENCIONADO

OBJETIVO

Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística, economato y bodega de un restaurante-bar, evitando los riesgos que puedan derivarse de la manipulación de mercancías

CONTENIDOS

  1. INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN LOGÍSTICA: ASPECTOS GENERALES.
  2. LA GESTIÓN Y ORGANIZACIÓN DE LOS ALMACENES.
  3. LA ORGANIZACIÓN DEL STOCK.
  4. REALIZACIÓN DE OPERACIONES SENCILLAS DE ECONOMATO Y BODEGA EN EL RESTAURANTE-BAR.
  5. UTILIZACIÓN DE MATERIAS PRIMAS CULINARIAS Y GÉNEROS DE USO COMÚN EN EL BAR.
  6. DESARROLLO DEL PROCESO DE APROVISIONAMIENTO INTERNO EN EL RESTAURANTE-BAR.
  7. LA PREVENCIÓN DE RIESGOS EN LA GESTIÓN LOGÍSTICA Y DE ALMACENES DE HOSTELERÍA.

CALENDARIO

Comienzo en Noviembre 2021

Inscripciones abiertas desde el 01/09/2021

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DURACIÓN

35 horas

REQUISITOS

Personas ocupadas (siempre que pertenezcan a una empresa bajo del sector de hostelería), también se incluyen trabajadores en ERTE.

 

LUGAR DE IMPARTICIÓN

Curso Presencial

INNOVA HOSTELERÍA Y TURISMO

SEDE AGUADULCE (ROQUETAS DE MAR)

Palacio de Congresos. Cl Joaquín Rodrigo, 48. 04720. Aguadulce (Roquetas de Mar)

950265512

Nuestras instalaciones siguen un estricto mantenimiento de limpieza y normas para la prevención del COVID 19.

 

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DOCUMENTACIÓN

  • Solicitud de inscripción.
  • Copia del DNI.
  • Copia Cabecera de la nómina o vida laboral (en el caso de Trabajadores/as por cuenta ajena).
  • Alta IAE Hostelería y último pago del recibo de autónomo (en el caso de Autónomos/as).
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TITULACIÓN

Certificado expedido por el centro impartidor con la subvención de la FUNDAE y el Servicio Público de Empleo Estatal (Ministerio de Trabajo y Economía Social)

 

PRECIO

CURSO GRATUITO SUBVENCIONADO

 

INSCRIPCIÓN E INFORMACIÓN

 

CONFORMIDAD CON LA LOPD

2 + 6 =