Corte y cata de Jamón

CURSO GRATUITO SUBVENCIONADO

OBJETIVO

Conocer la materia prima, así como la técnica adecuada del producto y su conservación.

CONTENIDOS

  1. CONCEPTOS PREVIOS SOBRE LA MATERIA PRIMA 
  2. TÉCNICAS DE EMPIECE, DESPIECE Y CORTE DE JAMÓN
  3. HERRAMIENTAS NECESARIAS PARA SU MANIPULACIÓN.
  4. CONSERVACIÓN DE LA MATERIA PRIMA.

CALENDARIO

 Quinta Edición:

24/01/2022 al 03/01/2022

INSCRIPCIONES ABIERTAS

Horario de tarde (4 horas)

 

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DURACIÓN

35 horas

REQUISITOS

Personas pertenecientes al sector de la hostelería (empleados, autónomos, erte)

Mayores de 18 años y mayores de 16 con autorización de su tutor legal

 

LUGAR DE IMPARTICIÓN

Sede de Aguadulce.

Cl Joaquín Rodrigo, 48. 04720. Aguadulce (Almería)

Palacio de Congresos de Aguadulce

950265512

Nuestras instalaciones siguen un estricto mantenimiento de limpieza y normas para la prevención del COVID 19.

 

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DOCUMENTACIÓN

  • Solicitud de inscripción.
  • Copia del DNI.
  • Copia Cabecera de la nómina
  • Ficha de la empresa
  • Ficha del Alumno
  • Copia del IAE de Hostelería o Alta en dicha actividad.
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TITULACIÓN

Certificado expedido por el Servicio Público de Empleo Estatal del Ministerio de Trabajao y Economía Social.

 

 

PRECIO

Gratuito

 

INSCRIPCIÓN E INFORMACIÓN

 

CONFORMIDAD CON LA LOPD

11 + 10 =