Corte y cata de Jamón
CURSO GRATUITO SUBVENCIONADO

OBJETIVO
Conocer la materia prima, así como la técnica adecuada del producto y su conservación.
CONTENIDOS
- CONCEPTOS PREVIOS SOBRE LA MATERIA PRIMA
- TÉCNICAS DE EMPIECE, DESPIECE Y CORTE DE JAMÓN
- HERRAMIENTAS NECESARIAS PARA SU MANIPULACIÓN.
- CONSERVACIÓN DE LA MATERIA PRIMA.
CALENDARIO
Quinta Edición:
24/01/2022 al 03/01/2022
INSCRIPCIONES ABIERTAS
Horario de tarde (4 horas)
DURACIÓN
35 horas
REQUISITOS
Personas pertenecientes al sector de la hostelería (empleados, autónomos, erte)
Mayores de 18 años y mayores de 16 con autorización de su tutor legal
LUGAR DE IMPARTICIÓN
Sede de Aguadulce.
Cl Joaquín Rodrigo, 48. 04720. Aguadulce (Almería)
Palacio de Congresos de Aguadulce
950265512
Nuestras instalaciones siguen un estricto mantenimiento de limpieza y normas para la prevención del COVID 19.
DOCUMENTACIÓN
- Solicitud de inscripción.
- Copia del DNI.
- Copia Cabecera de la nómina
- Ficha de la empresa
- Ficha del Alumno
- Copia del IAE de Hostelería o Alta en dicha actividad.
TITULACIÓN
Certificado expedido por el Servicio Público de Empleo Estatal del Ministerio de Trabajao y Economía Social.
PRECIO
Gratuito

INSCRIPCIÓN E INFORMACIÓN